Oppa迷继续大爱:简易 韩式部队锅 食谱@CANDICE

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韩国美食停不了,与其出外吃,倒不如在家自製吧!平时我也很喜欢做韩国菜式宴客,首选最受欢迎的一定是 韩式部队锅 ,每次登场,总是让宾客开心到不得了,韩迷喜欢,连不祟韩的男士也极速爱上,可见这道菜有着无法抗拒的魔力。

韩式部队锅 製作方法

部队锅其实是从前韩国士兵打仗时必备的食粮,战乱时物资短缺,肉也不能吃,唯有用基地剩余的香肠、午餐肉等作为材料烹煮,以便充饥。发展至今天,部队锅成为韩国大热的美食,配料变化很多,极受欢迎。试想像一下仲基oppa在战地中为你煮一个部队锅,立刻心甜了吧!部队锅的做法很容易,材料也很个性化,喜欢吃什幺也可以,只需要懂得做简单的韩式辣汤底,随时随地在家自製,想念oppa的时候就做韩菜,一解相思之苦吧!

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材料:(4-6人份量)

辛辣麵…..…………..1-2包

韩式年糕……..….约100g

芝士肠……………….半包

韩国午餐肉(小)…….1罐

豚肉……………………1包

豆腐(大)……………..1盒

芝士片………………..2片

韩国泡菜…….…约150g

鸿喜菇..……..………1包

椰菜……………..….半个

蒜蓉…………………1汤匙

韩国辣酱汤底材料:

清鸡………………500ml

清水…………………适量

韩国辣酱….……..2汤匙

(这是少辣份量,喜欢大辣可加多份量,辣度自行试味调校)

日本调味酒……….1汤匙

万字酱油或生抽..1茶匙

糖…………….…….半茶匙

盐…………….…….半茶匙

1. 首先预备所需材料,在超市也轻易买得到

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2. 水滚后,放入韩式年糕,加盖,煮约12-15分钟直至软身,盛起沖一沖水,沥乾水后待用。

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3. 盛起所需的泡菜待用

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4. 把韩国午餐肉切块待用

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5. 把豆腐切块待用

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6. 豚肉洗净沥乾水待用

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7. 鸿喜菇洗净沥乾水、椰菜撕开待用

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8. 下油,油滚起烟,爆香蒜蓉后,放入泡菜炒匀

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9. 放入韩国午餐肉

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10 加入「韩国辣酱汤底材料」与其他材料拌匀,煮成韩式辣汤

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11. 韩式辣汤煮滚后,放入鸿喜菇、脆皮肠、椰菜

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12. 再放入韩式年糕和豚肉,把豚肉煮至熟透

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13. 最后放入豆腐

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14. 把所有材料顺序放好归类,把辛辣麵放在中间

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15. 加盖煮约3-5分钟

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16. 麵条变软后,放上芝士片和辛辣麵的葱包即成

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香喷喷的韩式部队锅,让人无法抗拒啊!原煲上,太美味了吧!

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材料非常丰富,也可以加入茄汁豆、烟肉、火腿、鱼片等材料,不妨预多一点辛辣麵及芝士片,一定想添吃哩!

做一个独一无二尊属的韩式部队锅吧,与三五知己争着吃,热烫地放进嘴里,最是开心!

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