「爆米花牛排」吃过吗?飘出阵阵奶油、坚果香

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整块纽约客牛排,简单抹上盐巴、胡椒调味,下锅煎到表面金黄。

接着送进烤炉,锁住肉汁,重複步骤得来回两次,让牛排呈现完美三分熟口感,但上桌前还有一场重头戏不能少。

滚烫牛油,「爆米花牛排」可不是配餐用爆米花取代,而是牛排在淋上牛油后,会瞬间散发浓浓的奶油、牛奶和坚果香,香气扑鼻,而这味道跟爆米花香很雷同。

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