胃癌初期难察觉!高丽菜等3样抗氧防老,风险降一半

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小心!胃癌初期症状难察觉 别低估肠胃不适感发出的警讯
构成胃肠的细胞,因致癌物质而导致DNA突变,产生突变细胞,这类型的突变细胞如果不断增加,就会在胃壁上形成团块,这个团块就称为「胃癌」。
至今医学界并未找出胃癌真正的发病原因,仅可以确定是因各种因素进行的综合作用而发生的。幽门螺旋桿菌的感染者发生胃癌的机率相当高。若是慢性萎缩性胃炎、恶性贫血、胃小肠型上皮化生、腺瘤性瘜肉等胃黏膜内发生病变,其发病的原因可能是遗传,或摄取过鹹、烧焦食物等错误的饮食习惯所致。
罹患初期没有特别的症状,即使有症状也是轻微的消化不良或上腹部稍微觉得不舒服,和一般胃肠疾病很难做区分。逐渐地,患者会感到胃口降低,体重也下降,上腹部感到疼痛、不舒服、膨胀等,精气会变衰弱,失去食欲。
伴随其他癌症常出现的呕吐症状,通常是治疗后就会在几天内消失,但胃癌所导致的呕吐症状,是吃了药后,也不会好转,还有可能再复发。胃癌末期时,会因呕吐或出血而吐血,也会出现血便、难吞嚥等症状,腹部的肿块、腹腔内的淋巴结,用手就能碰触到,且肝会变肥大。严重时,腹部会积水。
如何诊断?
当病患疑似罹患胃癌时,一般会採用上肠胃道摄影术或食道胃十二指肠镜术来进行诊断。食道胃十二指肠镜是通过胃视镜来直接检查胃的内部,侦测出胃癌部位的形状、大小、位置,并针对怀疑的部位抽取组织做进一步的检查。它是诊断症状不明显的胃癌初期的最佳方法,诊断準确率达90∼95%以上,如果连组织切片也一起做时,準确率可高达99%。

肠道决定健康! 肠胃疾病搞不定,罹癌率大增
胃疾病不药而癒?掌握99%的饮食均衡就能办到
人体有70%的免疫系统都在肠道,所以肠道决定健康,一点也没错!一般人认为多摄取抗癌食物有益健康,但营养均衡的饮食习惯更为重要!其中醣类食物是製造热量的主要能量源,蛋白质组成体内的细胞和组织,脂肪不仅是热量的来源,也提供组成细胞膜的脂肪酸。
维生素和无机质虽然不能製造出能量,却是醣类、蛋白质、脂肪进行各种作用时的必备营养素。这些营养素彼此构成有机的连结,所以营养均衡才是健康和抗癌的基础。
鹹、过辣的食物,让胃癌的罹患率大大提升
2007年世界癌症研究财团发表的研究报告显示,如果一天摄取超过1公克的盐量,胃癌发生率就会增加,胃癌的发病原因和鹹的食物有密切的关联性。尤其汤锅料理、鹹菜、腌海鲜、泡菜等腌渍料理较其他国家发达,这类食物一般又鹹又辣,如果长期摄取这类食物,自然会损伤胃黏膜,增加和致癌物质接触、提高胃癌的罹患率。
世界保健机构所劝导的一天平均摄取盐量为5公克。因此应避免长期摄取过鹹的腌渍食物,尽可能吃清淡一点。
常吃炸物、烧烤物,当心癌症找上门
烧烤食物和炸物都是致癌的主因。将食物放在炭火上烧烤时所生成的致癌物质会附着在肉类或鱼肉上,碰触到火的部位不仅会烧焦,生成的致癌物质更是强烈。尤其高温加热或料理越久,越易生成致癌物质,应儘量避免以油炸或烧烤方式做料理。

战胜胃癌的最简易食疗法,「呷菜」就对了!
植化素抗氧又防老!多食用蔬果罹癌机率降一半
世界癌研究财团发表的研究报告显示,新鲜蔬果具有抗癌效果,可降低胃癌和肺癌的罹患率。蔬菜和水果富含维生素A、C、E,有助于预防癌症,常摄取的人比不常摄取的人罹患胃癌机率低48∼70%。植物中含有植化素,当进入人体时,可进行抗氧化作用,有助于预防老化和防癌,其中萝蔔、高丽菜、海带芽含量高。
★萝蔔
可促进消化,清除有害物质,平常如果多喝萝蔔汁,有预防腹胀的功效。使损伤的胃黏膜复原,可预防胃炎和胃溃疡也是其一大特色。
★高丽菜
是含有维生素A、E、C、U、膳食纤维、矿物质等的超级食物,长期摄取,可 预防胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化器官疾病。
★海带芽
富含纤维质、维生素A,所以可以保护十二直肠壁,增进胃黏膜细胞的活力,有效预防胃溃疡。
改吃高蛋白质、低卡路里的白肉,补充人体必须脂肪酸
为了补充蔬果中缺乏的必须脂肪酸和蛋白质,可摄取鸡肉、鱼肉等低脂肪的白肉或豆腐。
★鸡胸肉
富含不饱和脂肪酸和必须脂肪酸,能有效预防成人病,其纤维质纤细、柔嫩,不含脂肪,可帮助消化。对儿童、老人、复原期的病患而言,鸡胸肉是最佳的营养供给源。
★豆腐
富含蛋白质,可促进肠的蠕动,帮助消化和吸收。

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