肉贩:外国技术佳又卫生‧大马人不必怕吃到垃圾猪肉

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肉贩:外国技术佳又卫生‧大马人不必怕吃到垃圾猪肉(吉隆坡8日讯)正当大马禽畜业联合总会促请政府严格管制进口猪肉,以免大马沦为“垃圾猪肉”回收国之际,猪肉贩则为进口猪肉作出“平反”。他们说,许多国家的养猪、宰猪和冷冻技术比大马先进且卫生,加上消费者精明消费,有能力辨识猪肉的优劣才购买,所以根本不必担心进口“垃圾猪肉”的问题。《》週五前往半山芭巴剎探询进口的冷冻猪肉销售情况时,受询的猪肉贩声称,进口的冷冻猪肉的确不比本地现宰现卖的猪肉新鲜,不过,这并表示进口猪肉就是“垃圾猪肉”。他们向记者出示一包进口的冷冻花肉说,他们进口的猪肉都是经过当局的严格检验,从猪皮上的印记、包裹上的标贴都可以知道猪肉的生产日期和来源。受询进口的猪肉可能是他国淘汰的劣等猪肉问题,猪肉贩不表示认同,他们深信国外的养猪、宰猪和冷冻技术比大马来得先进和卫生,进口的冷冻猪肉品质不会太差。“如果进口猪肉的品质不好,商家和消费者也不会收货,到时,猪肉商也会亏本的,所以我们不会冒险引进劣等的猪肉。”不冒险进口劣等猪肉他们指出,进口猪肉可以在徵收运轮费、海关税等费用后,以更便宜的售价在本地脱售,并使供应商赚回盈利。“反观,本地猪肉的售价高居不下,供应商却一直在叹息无钱赚,要涨价,试问这是甚幺原因导致呢?”他们认为,“垃圾猪肉”的说法并不存在,只是一些商家为了维护个人利益和控制猪肉售价,才会害怕进口猪肉抢市。一些猪肉贩则认为,“鬼佬”不喜爱吃花肉、猪脚等,所以,欧美国家的供应商才把有关的猪肉输出国外,反观猪腿、上肉等都是外国人的最爱,只足够供应该国市场需求,自然不允许供应出国,这不代表输出国的就是“垃圾”产品。目前获准进口的猪肉包括花肉、排骨、猪手、猪脚、猪肚、猪肝及猪颈,其他如肉眼、腰肉、瘦肉及前后腿肉等都不准进口。斥禽总言论不负责任猪肉贩蔡岷茗声称,禽总总秘书发表“垃圾猪肉”的言论是非常不负责任的行为。“他的意思是否说明所有政府官员都在睡觉,才会导致‘垃圾猪肉’流入市场?他以为我们(猪肉贩)卖猪肉的都是傻子,卖的都是别人不知道的‘垃圾猪肉’?而熟食商家和消费者就是愚蠢的,不懂得分辨猪肉的好坏就买,这对我们来说简直就是污辱。”进口猪肉口感不及本地猪肉他说,猪肉贩倡导本地猪肉品质良好和新鲜,并不愿意售卖进口的冷冻猪肉,不过,猪肉涨价太离谱了,他们才迫不得己售卖一些进口猪肉,以平衡收资。他称,目前本地猪肉每公斤售价18令吉,而进口的冷冻猪肉每公斤卖13至14令吉,如引进数百公斤的冷冻猪肉可节省数百令吉,许多大型的猪肉商都会引进一些冷冻猪肉售卖。“一般消费者都不喜爱购买进口猪肉,因为口感不及本地猪肉,但是,熟食和餐饮业者已逐步使用进口猪肉,如果公众日渐适合冷冻猪肉的话,就会严重影响本地猪肉了。”蔡智勇:无须进口猪边免过剩农业及农基工业部副部长蔡智勇表示,大马无需进口猪边,以免引发供过于求的问题。他週五接受本报电访时,受询及农基部是否有意进口猪边,以确保进口猪肉的品质时,如是指出。他称,由于本地牛、羊供应不足,政府才允许进口牛、羊,但是本地猪肉足以供应市场,只有一些乳猪才需要从国外进口,所以无需进口猪边。猪肉贩蔡岷茗受本报询问时,呼吁政府逐步开放进口猪边,以提高本地市场的竞争力,以免猪肉价继续受到控制和垄断。他强调,为了避免猪肉行业受到影响,政府应该开放进口猪边,引进生猪以确保更佳的猪肉品质,同时可缓和本地猪肉涨价的问题。他也呼吁进口商与猪肉商公会对话,索取得猪肉市场的销售情况和资料,以便更适当引进冷冻猪肉供市场需求,让猪肉市场健康发展。冷冻肉仅佔市场率不大农业及农基工业部副部长蔡智勇说,大马目前只是允许进口一些猪内脏和冷冻猪肉,而且只佔猪肉市场的小部份,因此并不会造成严重的影响。他週五接受本报电访时指出,他将把“垃圾猪肉”问题带上部门会议讨论,并与各公会合作解决问题,以确保消费者的利益。提及猪肉供应商和猪肉贩,甚至有关的公会互相隔空喊话问题,他表示,该部不会介内调解,除非迁涉重大的课题,他才会採取行动。轰言论把国人看成白痴马来西亚猪肉商总会林俊昌炮轰大马禽畜业总会生猪主任马进禧“大言不惭”,贬低国际的进口冷冻猪肉是“垃圾猪肉”,也把大马广大的猪肉消费者及所有的猪肉商贩看成是“白痴”。他说,外国的屠商将上等猪肉留供本身的市场,剩余的杂肉输出国外,而大马正好是进口这些所谓杂肉的国家之一。他指出,大马的猪肉商会员需要猪肉的部份很多,在目前市场生猪重量不足之下,更迫切需要这些上等猪肉,如上肉及瘦肉的进口,但是,农业部并不批准猪肉商进口。他也表示,至于滥用准证偷运劣质猪肉会带来疾病的说法,是把关税局、卫生部及缉私组看得很低能,因为连隐密的国际毒品走私都过不了关,何况猪肉进口是大型的进口活动,不可能出现偷运问题。禽总促政府严管进口猪肉品质马来西亚禽畜业联合总会会长拿督李雅发认为,政府应该严厉管制进口猪肉的品质。“我们并不反对政府开放让猪肉贩从中国及其他国家进口猪肉,但是执法当局和卫生部必须加强关卡检测和食品质量检验的工作。”他是针对该会总秘书兼生猪组主任马进禧声称很多从外国引进的冷冻猪肉,其实是很多有关国家留下上肉、瘦肉等之后所不要的杂肉或“垃圾猪肉”的言论,作出回应。另外,李雅发指出,禽总希望政府能在每个州属设立养猪区,确保猪肉供应在佳节期间不会出现短缺。目前,养猪业者面对环境污染和乡镇发展而被逼搬迁养猪场甚至关闭养猪场的命运。配合世界鸡蛋日的到来,马来西亚禽畜业公会联合总会决定资助轰埠3间小学,即根登华小、双溪色海(Sungai Serai)国小和煤炭山淡小,让每名老师及学生,每週免费获得10粒鸡蛋。这项鸡蛋资助计划将持续至学校年终假期为止。‧2010.10.08

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