燕子的口水?

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燕子的口水?燕窝,动物学的说法是「脊椎动物门鸟纲雨燕科金丝燕及其同属一些燕鸟的巢」。人类吃的燕窝,多数是筑于海边岩洞之中,是燕子吐出的胶状黏液筑成。所以有人戏称燕窝就是燕子的口水。燕窝,一般认为是明代郑和下西洋后带回,从此便成为贸易的名贵商品。不过,元代贾铭着的《饮食须知》,卷六的「鱼类」第69项中便指出:「...

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