肥美秋蟹v.s. 鲜嫩鳗鱼!食慾之秋前往高知展开满腹美食巡礼

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肥美秋蟹v.s. 鲜嫩鳗鱼!食慾之秋前往高知展开满腹美食巡礼

随着天气逐渐转凉,也宣告着秋天已悄悄到来!而有别于夏日的灿烂喧哗,秋季的日本是带点慵懒的气息,说到「食慾之秋」最想要做的就是大口品嚐能满足味蕾的美食啦!拥有绝佳地理位置的高知,孕育出多样化的丰富美食,这个秋天就前往高知吃美食吧!

肥美秋蟹v.s. 鲜嫩鳗鱼!食慾之秋前往高知展开满腹美食巡礼关于高知县 :
位于四国南部的高知县,因被群山环绕又面向太平洋而拥有生气蓬勃的自然景观。位于县内的「四万十川」全长达196公里,又被称为「日本最后的清流」,是高知县得天独厚的上天赐予之瑰宝。除了自然风光外,自古被称为「土佐」的高知,在幕末时期也是个人才辈出之地,孕育出多位志士与风云人物,其中最知名的就属推翻幕府政权、影响日本进入新时代的传奇人物坂本龙马。

秋季美食地图1:鲜嫩天然的四万十鳗鱼

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・产季:10月~11月
来日本不能错过的贵族美食非鳗鱼莫属了吧!印象中夏季是吃鳗鱼的好时机,其实秋季更能品嚐到鳗鱼的肥美鲜甜。鳗鱼从10月开始至11月为了冬眠而储存了大量营养,并聚集于河川下游準备产卵,因而有了以肥美而闻名的「川下鳗鱼」。
川下鳗鱼其实跟一般的养殖鳗鱼不同,口感较清爽且油脂丰富,重点是天然独特的香气令人垂涎。而这种天然鳗鱼在日本只有0.3%,在高知就能品嚐到这种天然的鳗鱼啰!

鳗鱼美味踩点

・地址:高知県四万十市山路 2494-1
・营业时间:10:00~16:00(年末、年初公休)


・地址:高知県高冈郡四万十町十和川口 62-9
・营业时间:9:00~16:00(最后点餐时间15:30)週三公休

秋季美食地图2:世界NO.1的柚子

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・产季:10月下旬~11月中旬
品嚐完重口味的鳗鱼后,来点清爽的口感解解腻吧!身为日本第一柚子产地的高知,种植出果香浓郁且爽口的柚子连欧洲国家也为之着迷!高知柚子不仅能使用于料理,更能活用于製作甜点或化妆品中。如果是在旬季来高知,也能体验被水果香气环绕的奢华柚子浴和採摘新鲜柚子的农家乐趣呢!

柚子美味踩点
产季于高知县内都的餐厅都能品嚐到柚子料理,也能于零售商、超市购买。10月下旬开始举办的柚子祭,能体验採摘柚子的乐趣。

秋季美食地图3:连壳都能吃的肥美秋蟹

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鲜甜肥美的川蟹藻屑蟹。

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加入大量蟹的奢华麵食料理。

・产季:9月~10月
秋天就是要吃螃蟹啊!高知盛产的河蟹川蟹藻屑蟹在秋季进入盛产期,这种螃蟹不仅香气浓厚且蟹肉多汁清甜,只要清蒸或川烫一下即可品嚐,而且这种软壳蟹连壳都能一起吃呢!而在高知当地也有特殊的螃蟹料理喔,将蒸煮过的蟹肉加入素麵或乌龙麵中,奢华的「螃蟹拉麵」让味蕾大大满足!

螃蟹美味踩点

・地址:高知県吾川郡いの町胜贺瀬 3192
・营业时间:8:00~19:00(不定休)


・地址:高知県高知市镜大利1 高知市镜文化Statuon RIO内
・营业时间:11:00~18:00(最后点餐时间 17:30)週一公休

秋季美食地图4:比哈密瓜还甜的四万十栗

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满溢栗子香气的甜点也大满足。

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不仅比一般栗子大,还有比拟哈密瓜的惊人甜度。

・产季:9月下旬~10月
闻名各地的「高之栗」相信大家都不陌生,被四万十川灌溉并沐浴于阳光下的四万十栗,不仅比一般的栗子大上许多,甜度高且口感鬆软,蒸过之后竟然比哈密瓜还甜呢~而这种栗子也经常製做成甜点,取代一般砂糖的甜度,利用四万十栗的甘甜绵密让甜点更富层次感,让吃下的每一口都令人回味无穷。

四万十栗美味踩点

・地址:
・营业时间:平日 11:00~15:00/例假日 10:00~16:00(週四公休)

这个秋天,就决定前往高知吃遍美食,享受满足脾胃的奢华旅程吧!想更了解高知行程,现在也提供中文版本的导览官方网站「VISIT KOCHI JAPAN」,详载丰富资讯等你发掘更多旅游的可能!

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