报道跟进:关于「九份饱」台式小食店报道引起争议

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近日,关于本刊于4月10日报道一间位于炮台山的台式餐厅「九份饱」,在网上引起争议,有人质疑店方女负责人Annie身份为大陆人,及后在「台湾人在香港」,更有网友转载本地着名台式餐厅阿元来了的负责人阿元的控诉,指「九份饱」的负责人为阿元来了的前员工,她们在阿元工作数年后,带了阿元的配方,另起炉灶。为此,本刊再分别向九份饱及阿元来了负责人求证,以下为就有关报道的跟进澄清。

1. 记者约访「九份饱」 负责人声称老闆为台湾人

本刊记者与九份饱店方相约採访前,曾查询负责人是否为「台湾人」(如下图),而当时亦获回覆「老闆是台湾人」。至报导刊登后,惹来网友指控报导中的女负责人实为大陆人。

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早前本刊记者对九份饱台式餐厅的报道,备受争议。
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本刊记者採访前曾向「九份饱」查询老闆背景,负责人声称老闆为台湾人。

为此,本刊记者立再向九份饱店方求证。负责人解释,片中Annie的姊姊早年嫁过台湾,与另一负责人David结婚,即三位负责人中只有店主David(姊夫) 为台湾人(如下图)。

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九份饱」负责人回覆。

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(右起)Annie、姐夫和Annie的姐姐为九份饱的主理人。

本刊为报导内容出现错误,引起误导,在此致歉。

2. 怀疑有人抄袭「阿元来了」的投诉

有关昨日(),一自称阿元来了员工的用户, 在台湾人在香港的Facebook贴文,转载阿元发出的声明,内文指控:怀疑有人将阿元母亲的秘方、厂商货源偷走,并抄袭阿元来了的菜单、布置等餐厅设计。原文如下:

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是故,本刊记者向「阿元来了」负责人求证相关内容是否属实。我们首先取得「阿元来了」负责人阿Ben的回应,他证实该群组文讯息为阿元个人所发,而站在「阿元来了」的公司立场,则暂未有回应。

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而阿元本人,稍后亦以个人Facebook 户口传来讯息,留意相关帖文引起争议,说为此事造成困扰,而深感不好意思。而当本刊记者再希望阿元回应时件时,至截稿前亦未获回覆。

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另本刊亦留意到关注事件的读者,透过facebook传来讯息,指该Facebook贴文正是指控近日本刊报道过的「九份饱」餐厅,九份饱在官方Facebook回应:

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为此,本刊如前文所述,有关该餐厅的报导,已立即收起。而本刊亦会就事件检讨日后报道手法,避免同类事件再度发生,谨此致歉。

本刊早前报道:

炮台山最近开了一间台式餐厅,店主Annie笑言因想把正宗的台湾九份菜式带到香港,才把餐厅名字改为「九份饱」,并招揽其姐姐和台湾人姐夫David为股东,一家人拍住上。

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九份着名的昇平大戏院也在店舖找到,吸引了不少人来打卡。

九份饱的环境设计走怀旧风,有着不少九份的着名景点和装饰,都是Annie特意在台湾找人订製,如复古灯笼、鱼丸伯仔、赖阿婆芋圆等,能满足一众打卡控。

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装潢设计跟九份的一样,复古灯笼、杂货商店、街道墙纸和木枱凳,不少客人更笑言一秒到九份。
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复古红灯笼
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收银台也装修成旧式台湾杂货店模样。

招牌滷肉饭+烟韧九份芋圆

说到台湾美食,不少人也会想起滷肉饭、红烧牛肉麵、盐酥鸡、甜不辣、珍珠奶茶等地道菜式,而在九份饱当然也能找到。记者最推介的是招牌滷肉饭,其滷肉用上五花肉,每早人手切成一丝丝,再加入台湾秘製酱汁滷约4小时,肉味浓郁富油香。

另一招牌当然也不少得九份最着名的芋圆糖水,一碗有齐有三色芋圆、珍珠、红豆、凉粉和薏米,份量十足,口感烟韧,啱晒一众烟韧控。

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怀旧滷肉饭(小)$29别看它份量不多,吃一碗够顶肚。
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五花肉滷得入味,每一口都能吃到油香味。
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香酥排骨饭$40排骨炸得酥脆,大大块十分Juicy。
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红烧牛肉麵$45汤底用上牛骨熬製6小时,味道香浓。加上滷得入味的牛肉,啱晒牛魔王。
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柯仔肉羹米线$40份量十足,柯仔味道鲜美。
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培根芝士蛋饼$30蛋饼煎得香脆,入面的芝士微溶,蘸上甜酸酱,十分开胃。
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盐酥鸡$35即叫即炸,每块鸡块都炸得香脆Juicy。
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炸甜不辣$35跟我们平常吃的甜不辣不同,鱼浆味道偏甜,油炸过后洒上椒盐,味道偏甜,不太油腻。
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九份芋圆$35芋圆份量足料,有三色芋圆、珍珠、红豆、凉粉和薏米。
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珍珠奶茶$20珍珠烟韧,味道偏甜。

九份饱地址:炮台山蚬壳街4号宇宙商业大厦地下1-3号舖

电话:361 95049营业时间:星期一至日 11am-10pm备注:只收现金

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